Gli chef di BIOLAB sono sempre attenti all'equilibrio di sapori e alla qualità degli ingredienti, tutti rigorosamente di origine vegetale, controllati e certificati con il marchio BIO europeo (riconoscibile dal bollino verde e blu).
La bontà dei prodotti BIOLAB è disponibile nei punti vendita specializzati e convenzionali in pratiche confezioni sottovuoto o vaschette confezionate in atm, che salvaguardano la freschezza degli alimenti, in pratiche porzioni mono o doppie.
Il TOFU è un alimento derivato dalla soia. Ha un caratteristico colore bianco e una consistenza morbida, simile a quella di un formaggio fresco, che riesce ad offrire un’alta versatilità in cucina. È un’ottima fonte di proteine, sali minerali e vitamine, di facile digestione e non contiene colesterolo. Si presta a diverse preparazioni in cucina, sia a crudo che alla piastra, al forno o fritto, ottimo per ripieni, polpette o base per dolci.
Il SEITAN è un altro alimento proteico di origine vegetale, proveniente dalla tradizione orientale. E’ prodotto dal glutine di frumento (o di altri cereali come il kamut e il farro) ed è quindi un’ottima fonte proteica, nutriente, saporito, di facile digestione e privo di colesterolo. Molto versatile in cucina, sostituisce spesso la carne nelle diete vegetariane e vegan ma può essere anche una gustosa alternativa nelle ricette della nostra cucina tradizionale.
I BURGER di soia e di seitan sono gustosi alimenti ricchi di verdure fresche e proteine, semplici e veloci da preparare, comodi nella forma, per chi ama la praticità del burger e i sapori decisi, ma con un'alimentazione sana ed equilibrata.
Il TEMPEH è un derivato dalla fermentazione della soia, con l’aggiunta di un micelio. Grazie alla sua modalità di produzione, diviene un alimento leggero e facilmente digeribile, adatto per la cottura alla piastra, fritto, stufato con verdura, al forno, in spiedini o polpette.
I PRONTI IN 5 MINUTI sono la linea BIOLAB più golosa, di piatti pronti freschi interamente biologici e vegetali a basso contenuto calorico e privi di colesterolo.
Le BEVANDE DI SOIA sono ottime alternative al latte, ideali per sostituirlo nei casi di intolleranze alimentari. E’ privo di zuccheri aggiunti e derivato dalla spremitura naturale dei fagioli di soia. Dissetante e leggero il latte di soia BIOLAB è disponibile anche da soia di origine biodinamica, certificato Demeter e distribuito in bottiglie di vetro da 700 ml.
BIOLAB - Via Montesanto 131/10 - GORIZIA, Italia - Tel. +39 0481 53
35 22 - Email: info@biolab-eu.com