Seitan-Medaillons mit Zwiebeln

Ein weiteres leckeres veganes Gericht aus dem Hause Biolab: Serviert mit einer Portion Gemüse sind diese Medaillons das perfekte Hauptgericht.

Hauptzutaten

Seitan
Gemüse

ZUBEREITUNG

In der Pfanne: 5 Minuten
Im Backofen (vorgeheizt auf 180°): 5 Minuten

NÄHRWERTANGABEN

Energie kJ 849/kcal 204
Eiweiß 19,7 g
Ballaststoffe 5,3 g

Zutaten

Seitan* 79,9% [Weizenmehl* (Gluten* 15,0%), Wasser, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Vollkornweizen*, Meersalz), Ingwer*], Zwiebel* 9,6 %, Weizenkeime*, Mandelmehl*, natives Olivenöl extra*, Haferfaser*, Verdickungsmittel: Karrageen, Hefeextrakt, natürliches Aroma, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Rosmarin*, Ingwer*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Verdickungsmittel: Xanthan.

Hergestellt in einem Betrieb, wo auch Sellerie*, Senf*, Milchprodukte*, Eiprodukte* verarbeitet werden.

(*): aus ökologischem Landbau.

Durchschnittswerte FÜR 100 G

Energie kJ 849/kcal 204
Gesamtfett 11,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 19,7 g
Salz 2,0 g