Tofu und Seitan Schnitzel

Knusprig, feinwürzig und mit angenehmer Konsistenz passt das panierte Schnitzel ausgezeichnet zu einer Portion saisonalem Gemüse.

Hauptzutaten

Tofu
Seitan

ZUBEREITUNG

In der Pfanne: 5 Minuten
Im Backofen (vorgeheizt auf 180°): 5 Minuten

NÄHRWERTANGABEN

Energie kJ 940/kcal 226
Eiweiß 15,6 g
Ballaststoffe 7,3 g

Zutaten

Tofu* 25,0% [Sojabohnen* 58,0%, Wasser, Koagulationsmittel: Magnesiumchlorid], Wasser, Seitan* 15,6% [Weizenmehl* (Gluten* 15,0%), Wasser, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Vollkornweizen*, Meersalz), Ingwer*], rotes Paniermehl* [Weizenmehl Typ 550*, Salz, Bierhefe, Paprika*], flüssiger Teig* [Maismehl*, Weizenmehl Typ 550*, Weizenstärke*, Salz, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Monocalciumphosphat)], Weizengluten*, Reismehl*, natürliche Aromen, Haferfaser*, Mandelmehl*, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Sonnenblumenöl*, Kokosnussöl*, Verdickungsmittel [Guarkernmehl, Xanthan], Paprika, Pfeffer*, Curry*.

Hergestellt in einem Betrieb, wo auch Sellerie*, Senf*, Milchprodukte*, Eiprodukte* verarbeitet werden.

(*): aus ökologischem Landbau.

Durchschnittswerte FÜR 100 G

Energie kJ 940/kcal 226
Gesamtfett 11,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 10,8 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 7,3 g
Eiweiß 15,6 g
Salz 2,0 g