A Biofach, dal 14 al 17 febbraio Biolab alla Fiera internazionale per l’alimentazione biologica

A Biofach di Norimberga si incontrano dal 14 al 17 febbraio 2018 le innovazioni del mondo del biologico di provenienza internazionale.
Guardano al Salone Leader Mondiale degli Alimenti del Biologico le aziende di settore più propositive, e impegnate, insieme ai visitatori alla ricerca di conferme e tendenze. Più di 50.000 i visitatori, quasi 3000 gli espositori. Ci sarà anche Biolab, come ogni anno, sempre più presente nel mercato estero, che negli ultimi mesi ha registrato un incremento del 30%. Continua a leggere “A Biofach, dal 14 al 17 febbraio Biolab alla Fiera internazionale per l’alimentazione biologica”

Biolab ottiene il massimo grado nella certificazione alimentare BRC e IFS per il quarto anno consecutivo

Per la garanzia di sicurezza alimentare e di qualità, di selezione della materia prima e controllo di filiera, Biolab raggiunge un altro importante risultato. Una conferma della funzionalità del “sistema Biolab” che arriva per il quarto anno consecutivo. Continua a leggere “Biolab ottiene il massimo grado nella certificazione alimentare BRC e IFS per il quarto anno consecutivo”

A Villa Manin di Codroipo, Igor Grubić sull’Ex Macello Biolab

Ci sarà anche Biolab alla mostra ANIMA(L)RAVE, organizzata da RAVE East Village Artist Residency in collaborazione con ERPAC – Ente regionale per il patrimonio culturale del Friuli Venezia Giulia.

Curata da Daniele Capra, Isabella e Tiziana Pers, sarà ospitata nella Barchessa di Levante di Villa Manin di Codroipo (UD) dal 4 fino all’11 marzo 2018, seguendo l’inaugurazione del 3 febbraio.

ANIMA(L)RAVE è il progetto che attraverso opere realizzate in sette anni da artisti internazionali farà conoscere la storia e il carattere di RAVE East Village Artist Residency. Dalla permanenza nella residenza sono nati i lavori – mostrati per la prima volta – che gli artisti hanno prodotto in Friuli Venezia Giulia durante il periodo. Tra questi anche quello che ci riguarda da vicino e racconta delle nostre scelte: Do Animals dream about freedom? di Igor Grubić. Continua a leggere “A Villa Manin di Codroipo, Igor Grubić sull’Ex Macello Biolab”

6 cibi invernali invitanti: la nostra selezione.

Anche d’inverno la tavola può essere coloratissima, con portate di frutta e verdura ricche di proprietà nutritive diverse tra loro e complementari. La scelta non manca, per questo abbiamo selezionato una prima top list di alimenti di stagione: nutrienti già da soli e base di antipasti, primi, secondi piatti e contorni fantasiosi oppure i dolci nel caso degli agrumi. L’elenco di ricette, da realizzare per le occasioni delle prossime feste, è praticamente infinito.

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Biolab operativa all’ex macello di Gorizia

Da qualche giorno c’è un risultato importante per noi di Biolab e al quale abbiamo lavoro da tempo: siamo attivi ora anche nella nuova sede, riconvertita dall’ex macello. Diversi i reparti presenti: da quelli amministrativi a quelli della logistica per maggiore efficienza e per dare agli alimenti più spazi a temperatura controllata.

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Al SANA di Bologna ci sarà anche Biolab

Il SANA è la manifestazione che in Italia è punto di riferimento per il settore del biologico e dei prodotti naturali. Da venerdì 8 a lunedì 11 settembre saremo quindi a Bologna per il 29° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, punto di incontro per operatori nazionali ed esteri che arrivano a conoscere le novità proposte dalle eccellenze nazionali, come Biolab. Continua a leggere “Al SANA di Bologna ci sarà anche Biolab”

Biolab e la filiera friulana del farro

A fine giugno il nostro primo farro, quello coltivato nell’Azienda Agricola Santinelli nei terreni convertiti al bio, è stato raccolto.
In questi giorni è cominciata la prima fase della lavorazione che alla fine vedrà il farro utilizzato come ingrediente nella preparazione nei prodotti Biolab.

Parliamo della fase della “decorticatura”, ovvero della prima pulizia del chicco e che permetterà di mantenere tutte le proprietà nutritive possedute dal cereale.

Per questa fase particolare di lavorazione ci siamo affidati all’esperienza, alle attrezzatture e ai processi bio dell’azienda agricola Renzo Nadalutti di Reana del Rojale (Udine). Come spiega Massimo Santinelli: “Crediamo nella collaborazione tra realtà di uno stesso territorio – il Friuli Venezia Giulia – che insieme lavorano per qualità di prodotto. Unire le competenze, porta alla crescita comune. E’ anche una garanzia per il consumatore all’interno di una filiera controllata e gestita direttamente da chi coltiva, trasforma e produce”.

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Biolab per l’equipaggio veg di Sea Shepherd Italia

La nave M/V San Simon di Sea Shepherd è arrivata a La Spezia e con lei c’è Biolab, supporter di Sea Shepherd Italia dal 2010 perché gli equipaggi in missione seguono un’alimentazione completamente veg.

Come ogni nave dell’organizzazione, la Sam Simon è impegnata a salvaguardare la delicata biodiversità degli ecosistemi oceanici.
Dopo oltre 8 mesi trascorsi nel mare aperto del Messico per la campagna invernale Milagro 3 a protezione del delfino Vaquita (la specie più piccola al mondo), è approdata in Liguria. Ora si sta preparando alla prossima missione contro la pesca illegale. Ancora qualche settimana e poi salperà per la nuova operazione, destinazione top secret.

Il supporto di Biolab è concreto e arriva direttamente in cambusa: anche per questa missione sono infatti stati donati i nostri prodotti gastronomici pronti.

 

 

 

 

 

Oltre alla M/V Sam Simon, abbiamo provveduto nel tempo anche ad altre navi di Sea Shepherd: M/V Bob Barker, M/Y Brigitte Bardot e M/V Ocean Warrior impegnate in diversi mari.

Senza dimenticare l’Operazione Siracusa  e l’evento con i ragazzi della Fondazione Pirani Cremona di Bassano del Grappa.

A difesa dell’Ambiente, insieme a Sea Shepherd manteniamo la rotta.

 

 

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èStoria 2017. Biolab ancora protagonista dell’evento di Gorizia

Si tiene nella nostra città, Gorizia. E’ il Festival èStoria che ogni anno indaga la storia, i protagonisti visibili e non, per comprendere il presente, con una “sensibile attenzione nei confronti delle specificità del territorio”.

Biolab non poteva mancare e per questo sarà sponsor dell’incontro “Populismo 2.0” programmato per il 27 maggio – dalle ore 12 – alla Tenda Apih nella cornice dei Giardini pubblici.

Il tema è attuale, diffuso, un fenomeno da analizzare con attenzione. A èStoria ne converseranno lo storico Marco Revelli e il giornalista Giovanni Tomasin per indagarne l’attualità, le ragioni di origine, la diffusione, i fattori critici.

Il commento di Massimo Santinelli sulla sponsorizzazione sintetizza il ruolo dell’azienda, anche come promotore culturale oltre che produttore: “Essere presenti a incontri come questo, che hanno uno sguardo sulla realtà, nel nostro territorio e a più ampio respiro, fa parte del nostro impegno di soggettivo attivo che appoggia iniziative inclusive e raccoglie segnali da più parti. Una scelta per contribuire allo sviluppo economico e delle idee, in linea con la visione Biolab”.

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Biolab a Tutto Food Milano 2017 per presentare le ultime novità!

Tutto Food, programmata a Milano dall’8 all’11 maggio, è la fiera internazionale dedicata al food&beverage rivolta agli operatori del settore che sono alla ricerca di idee e prodotti innovativi.

Un appuntamento per il quale Biolab si è preparata puntando ad alcune novità e riconfermando i prodotti “gastronomici” che l’hanno resa marchio vegetariano e vegano di riferimento. Le novità: la linea di affettati “La PerFetta” nelle tre declinazioni gusto delicato, gusto cremoso e gusto deciso. Oltre a “La PerFetta”: le panariselle al pesto, il frico vegano, i falafel e i medaglioni alle lenticchie.

Essere a Tutto Food ha l’obiettivo preciso di incontrare i buyer che arriveranno dall’estero e proseguire nell’impegno verso l’export che negli ultimi anni caratterizza Biolab. Un impegno che si accentua proprio attraverso la partecipazione alla manifestazione di Fiera Milano.

Durante la settimana del food, Biolab sarà protagonista insieme ad altre realtà di Bio Party, un evento collaterale organizzato con Rigoni Asiago presso lo store Naturalmente a Milano. Durante la serata lo chef Martino Scarpa proporrà un buffet biologico con gli abbinamenti dei migliori prodotti delle aziende partner tra cui, appunto, Biolab.

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