A èStoria 2018: Biolab per la cultura a Gorizia

Biolab sostiene le iniziative che fanno di Gorizia un punto di riferimento culturale e di incontro, in questo caso di ampio respiro nazionale e non solo. Iniziative che portano in città persone, esperienze, punti di vista sulla contemporaneità che aiutano a interpretare quanto accade nel nostro presente. Continua a leggere “A èStoria 2018: Biolab per la cultura a Gorizia”

Biolab si conferma sponsor di Progetti in Erba 2018

Ritorna a Gorizia l’evento Progetti in Erba che porta nella scuola primaria l’approccio project based learning: imparare attraverso la capacità di progettare.

Biolab ne condivide la visione e per questo è di nuovo sponsor dell’iniziativa che, nella sua giornata finale, farà arrivare nella nostra città oltre 400 bambini di 24 classi. Bambini che durante l’anno hanno utilizzato, sotto la guida delle insegnanti, il kit “progetti dal futuro” che ha come obiettivo principale lo sviluppo delle “4C”, sintesi di pensiero critico, pensiero creativo, collaborazione e comunicazione (in inglese: Critical thinking, Creative thinking, Collaboration, Communication). Un kit diffuso in tutto il mondo: è tradotto a oggi in 15 lingue. Continua a leggere “Biolab si conferma sponsor di Progetti in Erba 2018”

A Biofach, dal 14 al 17 febbraio Biolab alla Fiera internazionale per l’alimentazione biologica

A Biofach di Norimberga si incontrano dal 14 al 17 febbraio 2018 le innovazioni del mondo del biologico di provenienza internazionale.
Guardano al Salone Leader Mondiale degli Alimenti del Biologico le aziende di settore più propositive, e impegnate, insieme ai visitatori alla ricerca di conferme e tendenze. Più di 50.000 i visitatori, quasi 3000 gli espositori. Ci sarà anche Biolab, come ogni anno, sempre più presente nel mercato estero, che negli ultimi mesi ha registrato un incremento del 30%. Continua a leggere “A Biofach, dal 14 al 17 febbraio Biolab alla Fiera internazionale per l’alimentazione biologica”

Biolab ottiene il massimo grado nella certificazione alimentare BRC e IFS per il quarto anno consecutivo

Per la garanzia di sicurezza alimentare e di qualità, di selezione della materia prima e controllo di filiera, Biolab raggiunge un altro importante risultato. Una conferma della funzionalità del “sistema Biolab” che arriva per il quarto anno consecutivo. Continua a leggere “Biolab ottiene il massimo grado nella certificazione alimentare BRC e IFS per il quarto anno consecutivo”

A Villa Manin di Codroipo, Igor Grubić sull’Ex Macello Biolab

Ci sarà anche Biolab alla mostra ANIMA(L)RAVE, organizzata da RAVE East Village Artist Residency in collaborazione con ERPAC – Ente regionale per il patrimonio culturale del Friuli Venezia Giulia.

Curata da Daniele Capra, Isabella e Tiziana Pers, sarà ospitata nella Barchessa di Levante di Villa Manin di Codroipo (UD) dal 4 fino all’11 marzo 2018, seguendo l’inaugurazione del 3 febbraio.

ANIMA(L)RAVE è il progetto che attraverso opere realizzate in sette anni da artisti internazionali farà conoscere la storia e il carattere di RAVE East Village Artist Residency. Dalla permanenza nella residenza sono nati i lavori – mostrati per la prima volta – che gli artisti hanno prodotto in Friuli Venezia Giulia durante il periodo. Tra questi anche quello che ci riguarda da vicino e racconta delle nostre scelte: Do Animals dream about freedom? di Igor Grubić. Continua a leggere “A Villa Manin di Codroipo, Igor Grubić sull’Ex Macello Biolab”

6 cibi invernali invitanti: la nostra selezione.

Anche d’inverno la tavola può essere coloratissima, con portate di frutta e verdura ricche di proprietà nutritive diverse tra loro e complementari. La scelta non manca, per questo abbiamo selezionato una prima top list di alimenti di stagione: nutrienti già da soli e base di antipasti, primi, secondi piatti e contorni fantasiosi oppure i dolci nel caso degli agrumi. L’elenco di ricette, da realizzare per le occasioni delle prossime feste, è praticamente infinito.

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Biolab operativa all’ex macello di Gorizia

Da qualche giorno c’è un risultato importante per noi di Biolab e al quale abbiamo lavoro da tempo: siamo attivi ora anche nella nuova sede, riconvertita dall’ex macello. Diversi i reparti presenti: da quelli amministrativi a quelli della logistica per maggiore efficienza e per dare agli alimenti più spazi a temperatura controllata.

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Al SANA di Bologna ci sarà anche Biolab

Il SANA è la manifestazione che in Italia è punto di riferimento per il settore del biologico e dei prodotti naturali. Da venerdì 8 a lunedì 11 settembre saremo quindi a Bologna per il 29° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, punto di incontro per operatori nazionali ed esteri che arrivano a conoscere le novità proposte dalle eccellenze nazionali, come Biolab. Continua a leggere “Al SANA di Bologna ci sarà anche Biolab”

Biolab e la filiera friulana del farro

A fine giugno il nostro primo farro, quello coltivato nell’Azienda Agricola Santinelli nei terreni convertiti al bio, è stato raccolto.
In questi giorni è cominciata la prima fase della lavorazione che alla fine vedrà il farro utilizzato come ingrediente nella preparazione nei prodotti Biolab.

Parliamo della fase della “decorticatura”, ovvero della prima pulizia del chicco e che permetterà di mantenere tutte le proprietà nutritive possedute dal cereale.

Per questa fase particolare di lavorazione ci siamo affidati all’esperienza, alle attrezzatture e ai processi bio dell’azienda agricola Renzo Nadalutti di Reana del Rojale (Udine). Come spiega Massimo Santinelli: “Crediamo nella collaborazione tra realtà di uno stesso territorio – il Friuli Venezia Giulia – che insieme lavorano per qualità di prodotto. Unire le competenze, porta alla crescita comune. E’ anche una garanzia per il consumatore all’interno di una filiera controllata e gestita direttamente da chi coltiva, trasforma e produce”.

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