Cotoletta di tofu

Impanata, appettitosa e indicata sia a pranzo che a cena. La cotoletta di tofu ha un sapore delicato ideale  per accompagnarsi, senza contrastarli, ad altri piatti. Ha consistenza morbida nel cuore mentre all’esterno è gustosamente croccante.

Ingredienti principali

Tofu

Preparazione

Padella: 5 minuti
Forno preriscaldato a 180 gradi: 5 minuti

Valori nutrizionali

valore energetico kJ 893 /kcal 214

proteine 11.5 g
fibre 3.8 g

Ingredienti

Tofu* 61,4% (fagioli di soja* 58,0%, acqua, coagulante: cloruro di magnesio), cipolla*, pangrattato rosso* (farina di frumento*, lievito di birra, sale, paprika*), olio di semi di girasole*, acqua, pastella* (farina di mais*, farina di grano tenero tipo “0”*, amido di frumento*, sale, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, fosfato monocalcico), estratto di lievito, pangrattato* (farina di grano tenero tipo “0”*, lievito di birra, sale) sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0.007%), rosmarino*, aglio*.

(*): da agricoltura biologica

Valori nutrizionali medi

valore energetico kJ 893 /kcal 214

grassi 12.7 g
di cui acidi grassi saturi 1.4 g
carboidrati 11.6 g
di cui zuccheri 1.2 g
fibra 3.8 g
proteine 11.5 g
sale 0.79 g