Cannelloni con tofu e spinaci
Ingredienti
per 4 persone
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- 250 gr cannelloni
- 300 gr spinaci surgelati
- 500 ml di besciamella (o besciamella vegetale)
- q.b.: olio extravergine d'oliva, lievito alimentare (facoltativo), sale e pepe
Preparazione
Fai cuocere gli spinaci in acqua bollente salata.
Nel frattempo sbriciola il Tofu Naturale Biolab con una forchetta oppure frullalo nel mixer per ottenere una consistenza più cremosa.
Mescola il tofu insieme agli spinaci, aggiungi lievito alimentare, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.
Sbollenta i cannelloni secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Prendi una teglia e ungila con dell’olio.
Riempi i cannelloni con l’impasto e disponili nella teglia.Cospargili con la besciamella e inforna a 180° per circa 25 minuti finché la superficie sarà dorata.
In alternativa alla besciamella puoi usare la salsa al pomodoro.