Insalata tiepida con fette vegetali Gusto Carpaccio
Ricetta
Vegana
Tempo
20'
DifficoltÃ
Facile
Ingredienti per 2 persone
120g - Fette Vegetali – Gusto Carpaccio
1 zucchina grande
6-8 pomodorini
mezza cipolla rossa
a piacere Qualche foglia di basilico fresco
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di aceto balsamico
q.b. Semi di zucca tostati
q.b. sale e pepe
Preparazione
Taglia la zucchina a rondelle e grigliala leggermente.
In una ciotola unisci i pomodorini a spicchi, la cipolla a fettine sottili e le zucchine grigliate.
Aggiungi le fette vegetali Liveg tagliate a listarelle.
Condisci con olio, aceto, sale e pepe. Completa con basilico fresco e, se vuoi, semi di zucca croccanti.
