panino Gourmet con Veg affettato gusto Crudo, fichi e Hummus
Ricetta
Vegana
Tempo
30
Difficoltà
Facile
Ingredienti per 2 persone
2 - Fette Vegetali – Gusto Crudo
1 panino rustico (tipo ciabatta o integrale)
2 fichi maturi
2 cucchiai di hummus (classico o aromatizzato)
q.b. Rucola fresca
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. pepe nero
Preparazione
Taglia a metà il panino e scaldalo leggermente in forno per renderlo croccante.
Prepara l’hummus:
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o mixer.
Frulla fino a ottenere una crema liscia (aggiungi un po’ d’acqua se troppo denso).
Assaggia e aggiusta di sale o limone a piacere.
Spalma l’hummus sulla base del panino.
Aggiungi le fette di crudo veg Liveg, i fichi tagliati a fettine sottili e un po’ di rucola fresca.
Condisci con un filo di olio extravergine e una macinata di pepe nero.
Chiudi il panino, taglialo a metà e servilo subito.
