Pela le patate e tagliale a cubetti. Affetta sottilmente il porro e la carota.
In una casseruola scalda l’olio e fai appassire il porro con la carota.
Aggiungi le patate e lasciale insaporire per qualche minuto.
Unisci il seitan a cubetti, sfuma con la salsa di soia e copri con un bicchiere d’acqua calda.
Aggiungi il rosmarino e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti, finché le patate diventano morbide e la salsa si addensa.
