bastoncini di tofu con erbe aromatiche e pangrattato

Preparazione

• Togli il panetto di tofu dalla confezione e tamponalo bene.

• Taglialo a fette non troppo sottili.

• Prepara il mix di erbe aromatiche e pangrattato mescolando gli ingredienti in una ciotola. Aggiusta di sale e pepe.

• Passa il tofu prima nelle uova (oppure nel latte vegetale) e poi nel mix di pangrattato.

• Ripeti questo processo due volte.

• Friggi in una padella antiaderente su entrambi i lati oppure fai cuocere in forno.

• Servi come antipasto oppure come secondo accompagnato da un contorno di verdure di stagione.