In una padella, versate un filo di olio e, a temperatura raggiunta, mettete a soffriggere la cipolla rossa, in fettine tagliate finemente oppure a cubetti. Usarne tanta quanta avete piacere.
Una volta raggiunto il grado di cottura desiderata, spegnete il fuoco e usate la padella per scottare leggermente le fette di pomodoro.
Tostate tutte e tre le fette di pane integrale, tanto quanto le volete croccanti.
Prendete una fetta di pane tostato e spalmatevi sopra la maionese solo da un lato.
Prendete una porzione di insalata, seguita dai pomodori e dalla cipolla. Spargete un pizzico di sale e pepe a piacere.
Adagiate 3 fette di VegAffettato Biolab Leggerezza di Cotto, seguito da 2 fette di formaggio a piacere (sottilette o altro formaggio a scelta finemente tagliato).
Prendete un’altra fetta di pane tostato e spalmate la maionese da ambo i lati, prima di adagiarlo su quanto preparato finora. Aggiungete le altre fette di formaggio, seguite dalle altre 3 fette di VegAffettato, i pomodori, le cipolle e l’insalata.
Prendete l’ultima fetta di pane tostato, spalmate la maionese e adagiatelo in cima al vostro Club Sandwich.
Chiudetelo con uno stecchino di bambù e tagliatelo per servirlo!
