“Le polpette della discordia”: a proposito di meat sounding

“Le polpette della discordia” – così si intitola l’articolo di Letizia Piotti per Il Manifesto.

Citiamo: “UNIONE ITALIANA FOOD, associazione di Confindustria che riunisce 550 aziende dell’industria agroalimentare, ha inviato alla Commissione Ue un parere sulla legge sottolineandone le storture e chiedendo l’eliminazione della norma che vieta il meat sounding. Secondo Massimo Santinelli, ideatore, fondatore e titolare di Biolab, una delle prime aziende italiane specializzate nella produzione di alimenti biologici a base vegetale, l’emendamento Centinaio rischia di «danneggiare molte aziende di produzione vegana, con relativi impatti negativi in termini di occupazione e indotto. Favorisce invece altri settori merceologici più tradizionali nonostante la tendenza della categoria vegana sia oggettivamente in forte crescita da diversi anni e la domanda di prodotti plant based sia sempre più diffusa tra i consumatori italiani».”

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